GOURMET 餐厅

荞麦粉使用北海道产，鲣鱼干使用两年生的本枯节，海带使用利尻的1级品，芥末使用安云野产的本芥末等，从全国精选的材料采购而来，由熟练的手艺人一个一个精心制作而成的新鲜荞麦面。
可以和酒一起品尝的初代独自创作的一品料理有很多，在SNS上成为话题的元祖初代的白色咖喱乌冬面等，种类丰富的菜品阵容，无论是家庭还是约会都可以享受的店。