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美味しさを通じてすべてのお客様に感動を・・・
ジェラートの素材は、ミルク系のジェラートには飛騨牛乳、シャーベット系は郡上の自然が生んだ美味しい水を使用して、本格イタリアンジェラートとの技術と厳選した様々な食材を使用してジェラートを作っています。

ジェラートの他にもイタリアを代表する食材、食品をオーナーが味わい感動した商品のみを販売するとともにイタリアは地方色豊かな国、クチーナレジョナーレ（Cusina Regionale）の精神でオーナーの故郷郡上市の名産品も販売する郷土を愛するイタリア人気質たっぷりのお店です。